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寻找百年创客-大北照相馆之深度

2016-04-01 大北照相馆 已读

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大北照相:引领时代风尚 匠心百年不改大北照相馆转自大公网《寻找百年创客-第一期-大北照相馆》

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文/大公报记者 许辉


   大北照相馆坐落于北京前门步行街北端,这家1921年开业、与中共同龄的老字号照相馆已走过了近百年岁月。百年来,烟花柳巷的女子、京剧名伶、达官显贵、新政权劳模、影坛体坛明星等相继入镜。百年来,照相术从黑白到彩色、从胶片到数码,照相馆也在时代和技术洪流的裹挟下逐渐凋零。

  如今,影楼林立、胶片匿迹、自拍杆当道,而大北照相却依然挺立于市井繁华路口。一家存活了近百年的老字号,在漫长的创业创新路上历经时代的幽暗复杂。在历史的风陵渡口,却一次次把握脉动、安然度过。大北记录的家国图景、演绎的百年传奇令人感怀。


引领风尚:“COSPLAY”“PS”一样都不少


    走进这家名闻遐迩的照相馆,历史和现代交错,老式的转机、大幅的年代感团体照、泛黄的戏装照,伴着青春靓丽的艺人照、天真的孩童大头照、笑容可掬的家庭照、极具审美的人物黑白艺术照一起映入眼帘。


    “大北的历史故事三天三夜也说不完”,刚一见面,大北照相馆总经理汪东儒就笑着说。“老字号的历史固然辉煌,但重要的是向前看。现在,大北从拍照到修片、取片等流程全部实行电子化管理,我在办公室就可一目了然。”


    “大北最火的是儿童黑白大头照,这块业务特别繁忙。”在大北工作了近30年的赵增强师傅告诉记者,10年前,大北尝试性推出用数码技术制作儿童黑白大头照业务,没想到大受好评,掀起了一股风潮。在当今彩色数码大行其道的世界里,品质一流、充满年代感、承载着记忆、裁出花边的黑白大头照占据了一席之地,父母带着子女去大北拍一张黑白照从单纯的影像记录演变成了一种时代风尚。


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父母带着孩子来大北拍摄黑白照(张文杰摄)


    当然,大北引领风尚绝非是最近的事,创始人赵雁臣就是风尚的领跑者。1921年照相馆开张后,他购置了各种京剧戏服,大玩“戏装COSPLAY”摄影而风靡北京城。


    照相术自19世纪中叶传入中国后,起初国人也有过对照相是“摄人魂魄的妖术”的恐惧。但很快,有人便发现“整修”术(如同当今的“PS”)能满足人对美的无限追求,大北的这项业务也大获成功。通过“PS”,脸型的胖瘦、长圆,眼睛,嘴巴,鼻子的大小、正斜,颧骨的高低及眼窝的深浅等等都能圆满变更。网上流传说日本人靠化妆、韩国人靠整容、中国人靠“PS”,此话非虚,中国人的“再造容颜”术有着绵长的传统。


    大北的黑白照“手工上色”也曾风靡一时。赵增强师傅介绍说,大北有着国内最顶尖的上色师傅,上世纪70—80年代寻常百姓家挂历上的艺人明星“彩色”宣传照,很多出自大北上色师傅之手。在大北的资料库房里,记者看到当年上色的结婚照、明星肖像照等,技艺之高超叹为观止。上色照片远看如同油画,近看细腻温润、线条轮廓极佳。时至今日,还有不少人对这种古朴的审美情有独钟,年年都有海内外人士慕名而来。


经营之道:踩中时代节拍


    大北照相馆开业之初,选址在小胡同里,只有一间门脸的二层楼和四五间平房、三个徒弟,设备也只有一架老式镜箱。到了上世纪30年代,大北的规模和名声已经在京城数一数二了。解放后,京城的照相馆几乎只剩下大北一枝独秀。而如今,大北不但占据了前门的黄金位置,还在京城拥有了三家门店。


    每一个活着的老字号都有故事和传说,也或多或少走过弯路。大北的经营之道,不单单是创新和引领风尚,更可贵之处也在于经营者抓住机会、踩中时代节拍。


    创始人赵雁臣是个精明的生意人,不放过任何宣传大北的机会。除了经常在报纸、电台上做广告外,社会营销也常常别出心裁。如某次大北照相馆的师傅学徒参加游行示威,打出的标语中必有大北照相馆的招牌。在戏园子里傍名角唱戏时,幔帐上也要绣上“大北照相馆”的“LOGO”。


    大北最拿手的是人物肖像照,而肖像照对于拍摄者的经验、技术,对设备的要求都是非常高的。赵雁臣肯下血本,不惜重金购买了柯达公司生产的转机等设备,奠定了大北在行内的“独尊”地位。


    因为出色的经营,在民国动荡的岁月中,大北存活了下来。解放后迎来公私合营,大北照相馆迁址到了最为繁华的前门大街上,离开了小胡同的大北豁然开朗。从1954年开始,大北承担了在人民大会堂为历届中共党代会、 全国两会以及党和国家领导人会见中外宾客的大中型会议团体合照任务万余次,见证了不少重要的历史时刻。总经理汪东儒自豪地说,大北师傅技术精湛,各个时代的摄影设备几乎都与国际接轨,团体照能保证几千人不闭眼、并一次成像。


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大北总经理汪东儒讲述有关团体照的故事(李晓蓉摄)


    2006年,大北照相馆被商务部授予“中华老字号”称号。


    如今每逢节假日,照相馆人头攒动,好不热闹。为此,大北还开设了VIP特需通道。汪东儒称,“排队几个小时在大北是家常便饭,咱家确实火啊。”因为个人业务增长迅猛,今年大北准备在北京再开一家分店,门店数增至四家。


    过去几年,随着中央相关规定的出台,大北团体照的营业收入有所减少。但与此同时,个人、家庭等业务却大幅增长。汪东儒很感慨,“以前大北的团体照收入占到八成左右,个人业务只占两成。现在倒过来了,个人业务已经占到了八成,时代真是变了。”


“每一张大北的作品就是最好的广告”


    与一些火爆的影楼不同,作为国有企业的大北稳健而不盲目跟风,在业务上并没有过度扩张。上世纪90年代,各种婚纱影楼异军突起,面对着花花绿绿的影楼,大北也曾彷徨心动。在增设了婚纱摄影、个人写真等服务项目后,收到的成效却平平。不温不火让大北认识到,所有顾客的要求在大北都得到满足是不现实的,年轻人很少会选择大北拍婚纱照,大多还会选择去时尚影楼。不求全、抓主营业务、回归传统找到时代需要,在追求极致中谋求生存之道成了大北的方向。


    大北现有专职摄影师40多名,国企的特色就是相对稳定,员工之间的收入差距不大,很多年轻人选择加入,但也有人想挣大钱而选择离开。“这就是市场规律,但令人欣喜的是很多年轻的摄影师喜欢大北这样的老字号。”汪东儒说。


    拍摄技术和老字号的招牌是大北的核心竞争力,在这两点上,大北把握住了精髓。大北在京城鼎鼎大名,名声主要靠顾客的口口相传,总经理汪东儒相信,“每一张大北的作品就是最好的广告。”因此,对每一张照片精益求精成了大北的座右铭。


    有摄影学者认为抓拍顾客最自然的表情极为重要,摄影师要“做一个深邃的观察者”,最重要的是“要有诚恳的态度”。大北历经多年形成的传统和特色,具有不可替代的技术和感情优势,这是那些只盯着年轻人市场的新兴店铺所无法比拟的。大北的老摄影师不认同当下化浓妆、PS过度美化的儿童照,在他们看来,每个人天生都有美丽的一面,摄影师可以通过技术手段来表现和发现真实、自然的美。


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大北珍藏的老照片(李晓蓉摄)


    这些年来,大北一直沿袭了“传帮带”的做法。在传统技艺的传承上,很多老师傅在为大北历史骄傲的同时,也表达了忧虑和无奈。比如照片上色,老师傅一点一点描摹出的色彩耗费心力,他们也曾培养过年轻人学习这门传统照片的修复技术,但PS技术的横行,让这门传统技艺后继乏人。


    在一家专业的消费点评网站上,顾客对大北总的评价是:专业、品质好、小贵,零星还有对拍照等待时间过久的抱怨。选择大北,顾客多数都是奔着老字号来的,最关心的莫过于品质、价格、服务这三点。老字号凝聚的是中国文化涵量和审美情结,顾客对民族品牌有信任、也有更高的期许。


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